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第27章 打入军属圈

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她从善如流地蹲下身。

听到姜宁宁涌温柔的嗓音跟两只小团子说:“螃蟹做起来可美味了,清蒸、香辣、生腌、蒜蓉粉丝、蟹肉煲,蟹黄还能单独做蟹黄面、蟹黄包子……”

咕噜~咕噜~

狗蛋不住的吞咽口水,满脑子都是吃,对螃蟹一点心理阴影都没有了,扭头扯起嗓子喊他妈买。

“臭小子。”文秀英嘴里骂着,手底下动作不停。

姜宁宁见她挑的不太行,尽选个头大的。冬季螃蟹非常难选,个头大有可能是空的,有些个头小,肉多紧实,不是行家容易被坑。

听文秀英口音,是京都那边的,估计是随军后工作调遣来海岛。这年头螃蟹还是稀罕物,首都人也难经常吃到。螃蟹买不好,无论如何烹制都难吃。

前世作为吃蟹达人,姜宁宁基因觉醒,手把手教她辨认螃蟹公母,公蟹盖尖母蟹圆,捏捏盖看肉质空还是满。

这让文秀英愈发感动。

要是当初姐姐下放时,孩子没走丢,估计也跟姜宁宁一样大了。

“大闺女你挑螃蟹的功夫真好,没个十几年下不来。”渔民竖起大拇指夸赞。

姜宁宁:!

她佯装害羞地说:“我其实是第一次挑,这些技巧都是从书里得来的。”

渔民闻言更加钦佩了,夸读书人懂的真多。等称好重量,特意拿了五个生蚝做搭头。

这生蚝个头巴掌大小,不像螃蟹冬季没黄且空瘦,这玩意儿一年四季个个顶盖肥美。

“生蚝怎么卖?”

“一毛钱一斤,不要票,想称多少就称多少。”

生蚝难撬很难处理,平常吃的人不多,因此不限购。

姜宁宁听到不限购,“同志你称下多少斤,我全部都要。”

“生蚝不好吃,你要是尝尝鲜可以买几个,这么多完全没必要。”文秀英见她要包揽生蚝,赶紧出声阻止。

“生蚝不值钱,海岸边到处都是,平日里基地不限制大家去捡。”

姜宁宁眼眸睁圆了,“白捡都没人要?”

“那玩意儿每次撬开一手血,蒸出来肉干干柴柴的,能好吃?”文秀英心有余悸。

稍不注意,刷洗生蚝过程中就被隔开一道口子,费力又难吃。

姜宁宁一听就知道问题出在哪里了,“那是你蒸大了,上汽后计时四分钟,清爽滑嫩。蒸熟的生蚝大部分会开一个小口,也更容易撬开。

可以调制简单的海鲜汁,两勺酱油一勺醋;或者用蒜蓉、小米辣、加上一些猪肉末混合炒至酱料,猪油的油脂香混合海鲜的鲜,口感层次丰富。”

光是听她叙述,就叫人口齿生津。

周围纷纷围拢过来一群军嫂,竖起耳朵认真听。

姜宁宁没想到还有这种意外收获。

初来乍到,她正愁怎么跟这群军嫂拉近距离。

果然聊点育儿经,怎么为家人做营养餐,在宝妈群体中是一件最合适最趁手的事。

万千思绪在心头一闪而过,姜宁宁提高音量继续说道:“生蚝里有块软肉,学名叫瑶柱,是海八珍之一,蛋白质是鸡蛋的5倍。

晒干后保存时间长,平时用来调鲜炒菜,或者煲汤,不仅鲜美还很滋补,《本草从新》就有“下气调中,利五脏,疗消渴”的记载。

生蚝可是咱老祖宗认证过的,当之无愧的海之宝藏,纯天然滋补品。男人能补精壮阳,女子美容养颜,孩子强身壮骨。”

(温馨提示生蚝中间的肉柱被称为??瑶柱??,也被称为“贝柱”或“闭壳肌”)

姜宁宁皮肤白净,聊起美容话题十分有说服力。

再看看她怀中的夏夏,粉雕玉琢,一看孩子也养的非常好。

现场不少军嫂纷纷意动,决定买点生蚝回去尝尝鲜。

采买的人群中,其中有个军区食堂大厨子。

接下来有场大型体力拉练赛,他最近也在发愁做什么菜给士兵们补补身体。

生蚝便宜量大,营养丰富,比鸡肉好弄多了。

难撬怎么了?

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